Tofufaktur

Die tofufaktur ist ein sechsköpfiges Frauen*-Kollektiv in Witzenhausen. Wir stellen regionalen (Räucher-)Tofu in Handarbeit her.
Unsere Sojabohnen wachsen auf ökologisch bewirtschafteten Feldern in Lohfelden, also quasi am Stadtrand von Kassel.
Unseren Tofu vermarkten wir – frisch und plastikfrei – auf Märkten und in Läden in Witzenhausen, Kaufungen, Kassel und Göttingen.
Bedingt durch den Verzicht auf Pasteurisierung und Plastikeinschweißung ist unser Tofu als Frischeprodukt ungleich aromatischer – und trägt ganz nebenher dazu bei, ein lokales, nachhaltiges Ernährungssystem aufzubauen.

Mehr Infos über uns in Kürze wieder unter www.tofufaktur.de oder gerne auch per Mail unter info@tofufaktur.de