2015 wurde der Bioladen Schmackes auf dem Gelände der ehemaligen Kleiderfabrik Brandt im Schillerviertel eröffnet. Schmackes bietet auf ca. 120qm Verkaufsfläche ein ausgewogenes Vollsortiment mit vielen regionalen Erzeugnissen, unverpackten Waren, einer großen veganen Auswahl, frischem Obst & Gemüse und einer große Käsetheke.
In Zeiten, in denen es kleine Bioläden schwer haben, ist Schmackes mit dem Mitgliedermodell gut aufgestellt. Die Monatsbeiträge sichern den Laden finanziell ab, und so ist es möglich, den Mitgliedern günstige Preise zu bieten und dennoch die produzierenden Betriebe fair zu bezahlen.
Den Laden haben sechs Personen gegründet. Wir hatten viele unterschiedliche Backgrounds und Kompetenzen, jedoch wenig Erfahrung in der Neugründung eines Ladens mit frischen Lebensmitteln. Die Realität eines Ladens mit Vollsortiment hat uns also ziemlich überrumpelt. Dazu kam, dass sich die Biobranche genau zu dieser Zeit stark gewandelt hat: Große Ketten boomen, Biolebensmittel werden in Supermärkten angeboten, kleine Läden gehen nach und nach kaputt.
Wir haben uns durchgebissen, Schmackes ist jetzt ein gut funktionierender Betrieb, der sowohl Mitgliedern als auch dem Team Spaß macht und uns allen viel bedeutet.
Wir freuen uns, dass sich unsere Mitgliederzahl stetig vergrößert, das führt hoffentlich bald zu mehr finanzieller Sicherheit und entlastet uns durch mehr entlohnte Arbeitsstunden. Denn der uns besonders wichtige Teil unseres Projekts, der politisch engagierte Bioladen (Produktauswahl, Infoveranstaltungen, Vernetzung etc.) ist nur mit ausreichenden Ressourcen zu schaffen.
Die letzten Jahre haben uns sehr beansprucht, mittlerweile sind wir nur noch drei Kollektivistas. Wir haben tolle Mitarbeitende, wünschen uns aber langfristig, Personen für unser Kollektiv zu gewinnen. Wir sind zuversichtlich dass uns das gelingt.
Schmackes Mitgliederladen
Brandtfabrik / Erzbergerstr. 51
34117 Kassel
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 9.30 – 19 Uhr
Sa. 9.00 – 15 Uhr
Webseite: www.schmackeskassel.de
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